Végétarien, herbivore, elle peut aussi manger des graines et des épluchures de légumes.
Ils sont monogames et très fidèles. Le mâle monte la garde devant le nid pendant que la femelle couve. Les petits sont gris durant la première année; ils sont ensuite chassés par le mâle. C’est pour cela qu’il est déconseillé de mettre plusieurs mâles ensemble, ils ne se supporteraient pas.
Autrefois, on utilisait le duvet des cygnes comme houppe pour le maquillage, le remplissage des coussins et oreillers.
On l’appelle également cygne muet, car il n’émet que quelques soufflements disgracieux.
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