Informations générales
- Nom scientifique : Capra aegagrus hircus
- Nom vernaculaire : Chèvre boer
- Classification zoologique : Bovidés
Généralités
La chèvre boer est une chèvre originaire d’Afrique du sud, plus précisément de la province du Cap-Oriental. La race est apparue dans les années 1900. Elle est issue du croisement de chèvres locales avec des chèvres laitières importées depuis l’Europe. Ce sont de grandes chèvres principalement blanches avec des zones marron-roux surtout au niveau de la tête. Elles ont les cornes qui poussent vers l’arrière et de grandes oreilles tombantes.
Le saviez-vous ?
Il s’agit une race développée pour sa viande. Les agriculteurs d’Afrique du sud l’ont nommée “Boerbok” en afrikaans (langue locale d’Afrique du sud). Ce nom signifie chèvre du fermier.
